recepten

Ingrediënten: Stoofperen Kaneelstokjes Inleiding Stoofperen zijn echt van het najaar, het winterseizoen en de feestdag. Mijn oma maakte altijd stoofperen als de gieser wildemannen er waren. Haar recept was simpel:…

Hartige broccolipannenkoeken Ingrediënten: 1 broccoli 3 eieren 150 gram boekweitmeel 1 teentje knoflook verse basilicum zout en peper Inleiding De gemiddelde Nederlander eet slechts 153 gram groenten per dag. Ze…

Zadencrackers Ingrediënten: 250 gr mix van verschillende zaden 125 gr gebroken lijnzaad 125 gr van andere zaden zoals: sesamzaad zonnebloempitten pompoenpitten 180 ml water Eventueel 1 el gedroogde italiaanse kruiden…

Inleiding De gemiddelde Nederlander eet te weinig vis. De Nederlanders die vis eten, eten dit vaak 1 keer per week. Daar wordt bij mee gerekend het gefrituurde kibbelingetje op de…

Ingrediënten voor 1 portie: 50 gram kastanjemeel 1 theelepel psylliumvezels 80 gram geraspte courgette 1 theelepel kokosolie 1 ei 1 theelepel Ceylon kaneel 30 gram rozijnen-geweld 1 theelepel ahornsiroop Snufje…

Mayonaise de nieuwe superfood Inleiding Wat is er lekkerder dan je frietje ( wortel, pastinaak, koolrabi enz ) door de mayonaise halen. En hoe maak je een kipkerrie of tonijn…

Bouillon  Inleiding   Zal ik je een lekker kopje soep brengen, dan voel je je snel weer beter. Als iemand ziek is dan willen we voor hen zorgen. Bijvoorbeeld door ze…

Zuurkool  Inleiding: In de blog over gefermenteerde voeding, kan je lezen over de gezondheidsvoordelen van gefermenteerde voeding. Fermentatie werd vroeger onder andere gebruikt om voeding langer te kunnen bewaren. Tegenwoordig…